«annkoronnのレシピ (41品)
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揚げない?大学芋♪

レシピID:400377
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油で揚げなくても、ちゃーんと大学芋なんです♪
クッキングシート使用で、後片付けも簡単!!

材料

さつま芋 大1本
砂糖 大さじ4
サラダ油 大さじ2
いりゴマ 適宜

1

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さつま芋は、洗って乱切りにし、水にさらしてあく抜きします。ざるで水を切っておく。

2

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フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油、さつま芋、砂糖を入れる。蓋をして中火にかける。

3

写真

蓋が熱くなったら、箸でかき混ぜる。弱火~中火で、時々かき混ぜながら10~20分加熱する。※芋の切り方や種類によって時間は変わります。竹串がすっと刺さればOKです。

4

ゴマをかけて、器に盛って出来上がり♪

*蓋を開けた時に蓋に付いた水分はふき取ってください。

5

レシピにいくつかご質問があったので、日記に私なりのお答えさせていただいてます。(11月4日の日記です)

コツ・ポイント

蓋に水が付くので、開けたときに布巾で拭き取りながらします。冷めたらちゃんと飴状になります。(気温が高いときは冷蔵庫で冷やしてね♪)熱いうちにつまみ食いすると火傷しますので注意!!(笑)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

336(296人)

09/11/20

写真

今年もお世話になっています♪息子にせがまれ2日連続☆☆

写真 こめやゆかり

2日連続だなんて嬉しいです♪今年も作ってくれてありがとう♡

09/11/19

写真

揚げないので簡単にできました♡お芋がちょうど良く甘くて最高です♥

☆mayura☆

美味しそうな色ですね♪私も食べたくなりました。つくれぽ感謝♡

09/11/16

写真

ほんとに簡単にできてびっくりしました!また作ります〜★

MÅYUMI

びっくりしてくれて嬉しいです♪つくれぽありがとう♡

09/11/15

写真

薩摩芋シーズン簡単レシピは大助かりです。洗い物がないのも助かる~

海ガメ

すごく嬉しいコメントです♪つくれぽありがとう(*^.^*)

09/11/15

写真

大学芋がこんなに簡単に出来るなんて!大学芋はこれで決まりです。

写真 nerachin

嬉しいコメント&つくれぽありがとうございます(*^.^*)

09/11/14

写真

大学芋初挑戦!!ほんとに簡単で美味しく出来ました~♪

写真 あすちゃんママ

初大学芋に選んでいただいて嬉しいです♪とっても美味しそう♡

09/11/13

写真

芋好きの次男がメッチャ気に入ったみたい♪今日もリクエストされて☆

写真 あるぴ

わぁい♪さっそくのリピ嬉しいです!いい息子さんですね^^

09/11/12

写真

簡単でおいしくて、最高ぉ!!また作ります!

さっとんとんとん

気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/25
もう15年くらい前からこの方法でやってます。

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