«annkoronn のレシピ (41品)

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レシピID :400377

揚げない？大学芋♪

油で揚げなくても、ちゃーんと大学芋なんです♪
クッキングシート使用で、後片付けも簡単！！

annkoronn

材料

さつま芋

大１本

砂糖

大さじ４

サラダ油

大さじ２

いりゴマ

適宜

1: さつま芋は、洗って乱切りにし、水にさらしてあく抜きします。ざるで水を切っておく。

2: フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油、さつま芋、砂糖を入れる。蓋をして中火にかける。

3: 蓋が熱くなったら、箸でかき混ぜる。弱火～中火で、時々かき混ぜながら１０～２０分加熱する。※芋の切り方や種類によって時間は変わります。竹串がすっと刺さればOKです。

4: ゴマをかけて、器に盛って出来上がり♪

＊蓋を開けた時に蓋に付いた水分はふき取ってください。

5: レシピにいくつかご質問があったので、日記に私なりのお答えさせていただいてます。（11月4日の日記です）

コツ・ポイント

蓋に水が付くので、開けたときに布巾で拭き取りながらします。冷めたらちゃんと飴状になります。（気温が高いときは冷蔵庫で冷やしてね♪）熱いうちにつまみ食いすると火傷しますので注意！！（笑）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

462件 (389人)

12/02/03

実は2回目です！ほっくり美味しいです☆また作りますー♪

まみっきーまうす

２回目ありがとう＾＾美味しくできて良かったです♪れぽ感謝♡

12/01/29

い～っぱい薩摩芋を頂いたので、やっぱりこれですね＾＾また×３りぴ

まゆこ．Ｍ

定番のレシピにしてくださってるんですね＾＾ありがとう♡

12/01/09

ちょっと焦げちゃったけど本格的と好評でした♪お弁当にもIN！

YUMIKOMUGI

好評うれしいです＾＾つくれぽありがとう♡

12/01/03

砂糖大匙6でもかりかりにならなかったけど,味は美味しい♪

こあらなお

あらら、カリカリにならなかったですか・・。つくれぽ感謝＾＾

11/12/31

簡単に作れてとっても美味しい♪本日の「おやつ」にいただきました♫

sophiasan

美味しく作ってくださってうれしいです＾＾つくれぽありがとう♡

11/12/16

サララだった為かパリパリならず…というか冷める前に完食されました

かくたす☆ママン

完食ということは・・美味しかったってことですね♪ れぽ感謝♡

11/12/07

簡単＆美味しかったです☆芋好きには必須レシピですね！

ゆりぼう（＾０＾）

つやつや美味しそうですね＾＾嬉しいコメントもありがとう♡

11/11/15

頂き物のさつまいも♪やっぱりこの大学芋に限ります！簡単＆うま～☆

ひめ2011

嬉しいコメント＆リピレポありがとうございます(*^^*)

11/11/14

グレープシードオイルとパルスイートで更にヘルシーに。めちゃ美味♪

ともウィン

ヘルシーで美味しくてd(>_・ )グッ!ですね♪ありがとう♡

11/11/08

芋好きの母が大絶賛して、レシピメモって帰りました(^_^;)

ま～きゅり～

お母様にも気に入っていただいて、嬉しいです＾＾ｔくれぽ感謝♡

11/11/07

バイトをしてる彼への差し入れに♡やっぱり美味しい！久しぶりのりぴ

まゆこ．Ｍ

リピレポ嬉しいです♪彼への差し入れ、いいですね＾＾

11/11/07

美味！家族に出したら即完食＾＾ありがとうございます！

藤崎あすか

たーくさん作ってくださったんですね＾＾完食嬉しいです♪

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37件のコメントを読む

ただいま修行中 2009年04月22日 23:31

こんにちは。はじめまして。
大変申し訳ないのですが、間違えてつくれぽを掲載してしまいました…
違うレシピに掲載しようとしたら、おっちょこちょいな私はこちらに投稿していまいました…
確認し次第、削除していただいていいので…
初めてコメントを載せていただくのが、こんな内容で大変申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。

annkoronn 2009年04月23日 09:42

ただいま修行中さん　こんにちわ
つくれぽは、こっちには来てませんでしたよ＾＾
大丈夫ですぅ。

kojisana 2009年04月30日 21:11

とっても簡単でおいしかったです！！
娘が固まる前から「いも！いも！」といって、パクパク食べていました。
カメラが壊れたので、写真ＵＰできませんでしたが、次回ＵＰします！

annkoronn 2009年05月01日 22:31

kojisanaさん♪　こんにちわ＾＾

美味しく作っていただいて、と～っても嬉しいです。
お嬢ちゃんにも気に入っていただけたようですね♪

カメラ壊れちゃったですかぁ～～＞＜　残念・・

次回作お待ちしてますねぇ～♪

減量中 2009年05月25日 09:56

サツマイモが大好きでしかも大学芋が一番！！
ただ、いつも揚げるのが面倒だったんです・・・。
でも、この方法ならヘルシーでしかも美味しく食べられたのでよかったです♪

annkoronn 2009年05月29日 14:32

減量中さん♪こんにちわ＾＾

大学芋美味しいですよねぇ♪
私も大好きです(*^^*)
気に入っていただけて嬉しかったです。

すずPON 2009年08月18日 23:03

大学芋、主人と娘の好物なのですが
何度つくっても失敗するので
もう諦めていました。
失敗するとショックが大きくて。
後片付けも大変だし・・・
でもこちらのレシピを拝見して、
挑戦してみたい！と２年ぶりくらいに
大学芋をつくりました。
美味しかった～。本当に嬉しいです。
これから、ずっと、お世話になるレシピです！
素敵レシピありがとうございました☆

annkoronn 2009年08月19日 11:20

すずPON さん♪　こんにちわ＾＾

美味しく作っていただいて、嬉しいコメントまで本当にありがとうございます(*^^*)

失敗するとショックが大きいっていうの、よくわかります。レシピ通りに作ってるのに何故だ？とか、私がどっか間違えたのか？とか・・。

でも成功するとその分喜びも大きいですよね。
お互い失敗を怖がらず、これからも色々挑戦していきましょうね！

ねこだぁ 2010年05月05日 17:45

ウチンチの味覚全員違うので面倒になります。
でも今時食べる事に慣れてしまった食事にはヘルシーレシピを作ることが流行ですよね。
でしてね、そうしたからって気に要らないのだろうなぁとか…
お腹空いてもらわないと…
料理は深いですよね。

annkoronn 2010年05月05日 21:38

ねこだぁさん♪こんばんは＾＾

ご家族のそれぞれの好みに合わせてお食事作られるのは大変ですよね。

うちは旦那とふたりなんで、何十年も食べさせてるんで、もう私の味に慣れさせちゃっるんで楽ですよ（笑）

本当に料理は奥が深いですね。
私も日々修行しております(^-^)

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/25

もう１５年くらい前からこの方法でやってます。

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