水切り豆腐のはちみつ酢味噌かけ

皿の上にざるを乗せ、キッチンペーパーに包んだ豆腐を乗せる。
上から重石（皿で良い）をして30分水切りする。

Aをしっかり混ぜ合わせる。
お皿に7～8ｍｍ幅に切った豆腐を盛り、Aをかけてできあがり。