簡単!ロールパンDE夏野菜カレーパン♪

簡単!ロールパンDE夏野菜カレーパン♪

Description

夏野菜のナスとピーマンをたっぷり入れたカレーパン♪バターロールとバッター液で簡単にできちゃうよ♪カレー風味が食欲そそる♪

材料 (5~6個分)

ロールパン
5~6個
 
挽き肉(豚でも合い挽きでも)
100g
ナス(中)
1本
ピーマン
1個
大さじ2杯
大さじ2杯
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
 
バッター液
薄力粉
50g
マヨネーズ
大さじ1杯
100cc
 
サラダ油(揚げ焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは種の他に白っぽい隔壁みたいなのをきれいに取り除いてね♪この隔壁みたいなのが苦味の原因なんだって♪

  2. 2

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    ピーマンをみじん切りにしてね♪

  3. 3

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    ナスもみじん切りにしてね♪

  4. 4

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    フライパンを熱し、サラダオイルを投入し、油が温まったら、ナスを投入して炒めてね♪

  5. 5

    写真

    ナス全体がしんなりしてきたら、ピーマンを投入して炒めてね♪

  6. 6

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    ピーマン全体にも軽く火が通ったなと思ったら、挽肉を投入して、炒めてね♪

  7. 7

    写真

    挽肉全体が白くなったら、麺つゆを投入し、具全体にからめてね♪

  8. 8

    写真

    挽肉に火が完全に通ったら、カレー粉を投入して、かきまぜながら炒めてね♪

  9. 9

    写真

    具がとろりとはしてないけどしっとりしていればOK♪少し冷ましてね♪

  10. 10

    写真

    その間にバッター液を作っておいてね♪作り方はボールに材料を入れてよく混ぜるだけ♪ボールは大きめの方がよいかも♪

  11. 11

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    横に切り込みを入れたロールパンを押し広げ、パンの内側
    を指で押してくぼみを作ってね♪パンを冷凍しとけば切りやすいよ♪

  12. 12

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    パンのくぼみに9を詰めて、切り口を閉じてね♪

  13. 13

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    12全体にバッター液をかけてね♪バッター液の入った容器にパンをつけてお玉で液を上からかけるといいよ♪

  14. 14

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    13にパン粉をまぶしてね♪パン粉はきめの細かいタイプがよいかも♪

  15. 15

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    フライパンに深さ1cm程度の油を入れて中温(170~180度)になったら14を揚げ焼きしてね♪

  16. 16

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    両面が狐色になったら、クッキングタオルで油きりしてね♪
     熱々のうちに召し上がれ♪

  17. 17

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    ヒントになったキーマカレー♪ナスもピーマンも大きく切ったけどこれだとパンの具には不向き。レシピID : 3440410

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    ロールパンでピロシキも作れちゃいます♪
    レシピID : 3988848

  19. 19

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    ブログに掲載感謝♪
    https://macaronnnn.cookpad-blog.jp/articles/187317

  20. 20

    写真

    2016年12月21日
    真冬なのに「夏野菜カレー」の人気検索で3位になりました(笑)macaronnnnさんに感謝♪

コツ・ポイント

固形のカレールーでも大丈夫です。辛いのが苦手な場合は甘口の固形ルーの方がよいかも♪細かく刻んで使ってね♪揚げ油の中温の目安は、菜箸を油につけて箸全体から細かい泡が出たらね♪黒く焦げすぎると食べる時、焦げ臭さが気になるので揚げ過ぎ注意ね♪
 

このレシピの生い立ち

先日、海老クリームピロシキを職場の子ども達に振舞ったら大好評♪(レシピID : 3988848)調理師さんもロールパンで作ったと知り驚いてましたw子どもの中には海老アレルギーの子がいるので、そんな子どものためにカレーパンを作りました♪
レシピID : 4006287 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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2016年12月21日

揚げパン作りが楽しくなってきました!次はカレーで作ってみます☆

macaronnnn

再度のれぽ感謝です♪お陰様で夏野菜カレー人気検索3位に(笑)

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2016年12月19日

初れぽ

ロールパンを使う発想がすごい!爆発なしで揚げパン初成功☆おいしっ

macaronnnn

職場の子ども達に大人気なこれに初めてれぽ頂けて嬉しいです♪

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