3分で完成♪もずくのトマ玉塩炒め
Description
ヘルシーなもずくの入った、トマトと卵の炒め物。３分もかからず完成できる簡単さが嬉しいです。
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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もずくはさっと洗ってざるにあげ水けをきっておく。
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2
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トマトは縦半分に切り、次に横半分に切り、４等分に切る。
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3
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卵をボウルに入れ、砂糖を加えて溶いておく。
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4
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、トマトを炒める。
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5
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溶き卵ともずくを加え、さっと菜箸でかき混ぜる。
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6
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半熟程度に火が通ったら、塩を加えて火を止め、さっとお皿に盛る。
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コツ・ポイント
トマトの水分があるので、塩での味付けは最後にします。
半熟で火を止めて最後予熱で火を通してふわふわに。
半熟で火を止めて最後予熱で火を通してふわふわに。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたトマ玉炒めを、記憶をもとに、木クラゲの代わりにモズクを入れてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
