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豆乳ポン酢そうめん

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Description

素麺を豆乳で食べて栄養アップ。夏でもポン酢と野菜の爽やかさでツルツル食べれます。火を使うのは茹でる時だけ！かしましめし

材料 （1人分）

素麺
1束
胡麻
小さじ1
ポン酢
小さじ2-3
豆乳
150cc
稲荷用油揚げ
1枚
茹でオクラ
1本
茗荷千切り
1/2本
かに蟹カマ
2本
胡瓜
5cm程度
大葉
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    素麺を茹で良く洗い、水気をよく切り、千切りの胡瓜、茗荷、ほぐした蟹カマを混ぜ器に盛る。

  2. 2

    写真

    胡麻をすり、豆乳、ポン酢とまぜ、①にかける。茹でたオクラを小口切りにし、稲荷用油揚げ、大葉を千切りにし上に盛り付け完成

コツ・ポイント

ポン酢は少なめから加えて好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にポン酢と豆乳しかないってツイートしてる人が居たので、ふと豆乳とポン酢って美味しいかもって思って作って見ましたぁ〜
レシピID : 4011871 公開日 : 16/08/07 更新日 : 21/05/26

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ぞうさんのお台所
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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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