パンチェッタ＆ポテトでお好み焼き
Description
つる紫とハーブたっぷり、パンチェッタとすりおろしじゃが芋とチーズ入り、イタリアン豚玉！ランチやおつまみにも！
cookirin
材料
（2枚分）
２００ｇ
両手に山盛り
○玉葱(中)みじん切り
半玉
○ドライトマトみじん切り（無くてもOK)
大匙２
○シュレッドチーズ
５０ｇ
☆バジルの葉
20枚
☆オレガノ（枝をしごいて葉だけ）
10cm×5枝分
☆ローズマリー（枝をしごいて葉だけ）
10cm×5枝分
☆タイム（枝をしごいて葉だけ）
10cm×5枝分
１００ｇ
1個
ハーブソルト
小匙1/3
ピザソース又はケチャップ
お好みで
オリーブオイル
大匙１
作り方
-
-
1
-
ボールに卵を割りいれ、軽く溶き、水100ccを加えて混ぜ、小麦粉を加えて、軽く混ぜます。
-
-
-
2
-
１にすりおろしじゃが芋とハーブソルトを加え混ぜて、○とみじん切りにした☆を加え、生地に具をまぶす感じに混ぜます。
-
-
-
3
-
フライパンを熱しオリーブオイル大匙1/2をひいて、2の生地半分を流しいれ、両面焼きます。
もう一枚も同じように焼きます。
-
-
-
4
-
火を止めてピザソースやケチャップを塗って出来上がりです。
-
-
-
5
-
2017.5.26
「アレンジお好み焼き」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
生地まみれの具を焼くような感じですが、野菜はしんなりして嵩が減ってまとまります。頻繁にひっくり返さずに、焼いていない面の周り１ｃｍ位の色が変わってからひっくり返すようにしてください。ひっくり返して裏面を焼き始めてから形を整えてください。
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなるお好み焼き、キャベツは無いし、長芋も無い、あー！葱も無いし・・。
キャベツは大量に生えてるつる紫で、長芋はじゃが芋に、葱の代わりに玉葱と有り合わせのハーブ、じゃあ、豚玉でなくてパンチェッタイタリアンお好みにしてしまおう！
キャベツは大量に生えてるつる紫で、長芋はじゃが芋に、葱の代わりに玉葱と有り合わせのハーブ、じゃあ、豚玉でなくてパンチェッタイタリアンお好みにしてしまおう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cookirin
