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エリンギは細長く切る。レタスと韓国海苔は小さめにちぎる。◯は合わせておく。
フライパンに塩鮭を並べ、中火で焼く。
焼き目がついたら裏返し、火を止める。一口大に切り、骨と皮を取る。
塩鮭の上にエリンギを並べ、蓋をし、弱火〜中火で10分間焼く。
蓋を開け、水分を飛ばしながら、ペーパーで余分な脂を拭き取る。
火を止め、冷ます。粗熱が取れたら、◯を入れて混ぜる。
完全に冷めたら、レタスと韓国海苔を入れてざっくり混ぜる。