パリパリ揚げとなすのそうめん

そうめんは茹でて冷水にさらし、水気を切って器に盛る。

なすは薄切りにして水にさらした後、水気を切り、油を熱したフライパンで焼く。

油揚げは細切りにし、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

(1)に(2)～(4)をのせてAをかける。