簡単！ヨーグルトに合うブルーベリージャム

Name: 簡単！ヨーグルトに合うブルーベリージャム
Ingredients: ブルーベリー 1㎏; 砂糖 400g; レモン汁 大さじ4

Description

我が家のブルーベリーde美味しいブルーベリージャムを作りました(*^^*)
今年は豊作で4キロ近く採れました♪

★☆ももたくママ☆★

材料

ブルーベリー

1㎏

砂糖

400g

レモン汁

大さじ4

作り方

1

我が家で採れたブルーベリー1キロです♪

今年は豊作で4キロ近く採れました^_−☆
2

深なべにブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れて中火で煮ていく。
3

ブルーベリーの水分でジュースみたいに^_−☆
4

苺ジャムほどアクは出ませんが、丁寧にとってくださいね。
5

アクが出だして10分くらい煮詰めれば完成！

煮詰めてる時に瓶を熱湯消毒してくださいね^_−☆
6

熱いうちに瓶に詰めて、粗熱がとれたら冷蔵庫で保管してください。
7

一晩寝かせばほどよく固まります。
8

ヨーグルトに合います♡

レアチーズケーキソースにも^_−☆
9

わが家のレアチーズケーキレシピID4016779にのせて焼いても美味しい♡
10

フレッシュブルーベリーと生クリームをトッピング♪
11

最高です^_−☆

コツ・ポイント

砂糖の量をブルーベリーの50％にし、しっかり煮詰めれば1ヶ月以上持ちます。
瓶を煮沸し、冷凍保存で1年も可能です。
私はフレッシュなうちに食べたいので、お砂糖控えめにしてます。
チビ達は味見の量じゃないやんってくらいハマってます(笑)

このレシピの生い立ち

たっくさんブルーベリーが収穫できたので、ヨーグルトやレアチーズケーキに合うブルーベリージャムを作りました♪

甘さ控えめブルーベリーの40％にしてますので、冷蔵庫保存で2〜3週間で召し上がってくださいね。

レシピID : 4028890 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/08/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2016年9月20日

チロリン食堂

美味しかったです！来年もリピします。

作者コメントを見る

美味しそうに出来てますね(*^^*)つくレポありがとう♡

2016年9月2日

初れぽ

kimipoko

明日の朝食が楽しみです♪