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美肌健康簡単薬膳スープカレー☆

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Description

美肌効果、整腸効果、ダイエット効果、冷え性など様々な効能がある薬膳カレーをご家庭でも！

材料 （4人分）

生姜
2片
ニンニク
2片
玉ねぎ
1個
茄子
2本
ピーマン
2個
セロリ
1本
松の実
10粒
クコの実
10粒
月桂樹
1枚
☆ターメリック
小さじ2
☆オレガノ
小さじ2
☆ガラムマサラ
小さじ2
☆カレー粉
小さじ2
☆チリパウダー
小さじ1〜
カレールー
2カケ
ささみやもも肉
好きな量
コンソメキューブ
2個
水
1100cc
■ 〜ターメリックライス〜
ターメリック
スプーン一杯
バター
10g
米
2合
水
2合分より少なめ
月桂樹
1枚
仕上げにクミン
一振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。茄子は薄い輪切り、ピーマンは細く切る。セロリの葉はみじん切り茎は斜め切りに。

  2. 2

    生姜とニンニクをみじん切りにして油を引いた鍋に入れ弱火でじっくり香りを出してから鶏肉を入れ、表面が白くなるまで炒めます。

  3. 3

    1の野菜と☆のスパイスと水100ccを入れ、全体が馴染むまで中火で炒め煮ます。

  4. 4

    コンソメキューブと残りの水1000cc、松の実、クコの実月桂樹を入れて沸騰させてから弱火にして20分煮ます。

  5. 5

    蓋を開けてカレールーを入れてルーが溶けたら完成です！塩味が足りない場合は塩コショウなどで調整してみてください

  6. 6

    盛り付けたらルーの上にクミンを一振りすると美味しいです！

  7. 7

    ☆ターメリックライス☆

  8. 8

    洗った米2合と分量より少なめの水、ターメリックパウダーとバター、月桂樹を入れて吸水させずに炊いたら完成！

コツ・ポイント

チリパウダー、カレー粉は入れると辛くなるのでお子様がいるご家庭では入れないほうがいいとおもいます。

食べた後は体の中からあたたまって肌や顔の毛穴が開く感じがして血行が良くなるのを感じますよ！

このレシピの生い立ち

市内で有名なお店で食べた薬膳カレーが忘れられずに思い出しながら作ってみました。
スパイスを用意してしまえば簡単にできます！
レシピID : 4030011 公開日 : 16/08/20 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月2日
初れぽ
写真
chiriri10
玉子はポーチドエッグにしてみました

ポーチドエッグ合いそうですね！おいしそうありがとうございます

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( )
misyu_
美肌健康簡単薬膳スープカレー☆
by misyu_