簡単！コクうま！豚こまと大豆のトマト煮
あさコロモ
作り方
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1
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豚こま肉をビニールに入れ、塩、酒、こしょうをもみこむ。
片栗粉を入れて、袋を振って、全体にまぶす。
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2
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玉ねぎは薄切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、肉を広げ、火をつける。
片面が焼けてくるまでさわらない方が、あとで肉がほぐれます。
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4
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片面が焼けてきたら、肉をほぐしながら混ぜ、玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。
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5
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大豆、コンソメ、トマト缶、水を入れて、中火で4〜5分、時々混ぜながら煮る。
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6
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水分が少なくなってきたら、ケチャップ、オイスターソース、ハーブを入れて、ひと混ぜし、火を止め、レモン汁を混ぜる。
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7
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できあがり☆材料を準備していれば、15分程でできます。
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8
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盛り付けて、カレー粉を添える。
半分食べてカレー粉を混ぜると、味が変化します。
青みはにんじん葉のふりかけをふりました。
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9
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チーズをかけて、トースターで焼いても美味しいです。
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10
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なす入り☆
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11
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豚肉を鶏肉に代えて☆
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12
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2016.12.9 話題入りしました！
見てくださったみなさま、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかくなり、煮込んでも硬くなりません。とろみもつくので、一石二鳥。
レモン汁とハーブを入れることで、味が引き締まります。
ハーブがお好きな方は、ぜひ入れてください。
ごはん、パン、麺、なんでも合います！
レモン汁とハーブを入れることで、味が引き締まります。
ハーブがお好きな方は、ぜひ入れてください。
ごはん、パン、麺、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
以前、料理コンテストで入賞した料理を、少し改良しました。
