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簡単パエリア

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Description

シーフードミックスを利用して、フライパンで簡単に。スパイシーで美味しいパエリア、自分で作れば沢山食べられます^ ^

材料 （2-3人分）

※シーフードミックス
100g
※パプリカ乱切り
1/2個
ニンニクみじん切り
2カケ
オリーブオイル
適量
米（洗って水切りしたもの）
1合
タマネギみじん切り
1/2個
☆水
250cc
☆トマトケチャップ
大さじ3
☆コンソメ
1個
☆カレー粉
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
イタリアンパセリ（無くても）
適量
レモン（無くても）
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    米を計量し洗う

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し、※を炒め、いったん取り出す

  3. 3

    同じフライパンに、オリーブオイルを足し、タマネギを炒めて、米を加え透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    ☆を加え、水分がなくなるまで中火で加熱する

  5. 5

    写真

    2 をのせ蓋をして弱火で6分加熱し、火を止め4〜5分蒸らす

  6. 6

    皿に盛り付けたら、イタリアンパセリ、レモン、黒胡椒をふって出来上がり

コツ・ポイント

事前に☆を計量カップに全ていれてよくかき混ぜておくと便利です。
レモンはなくても大丈夫ですが、少し絞るとさっぱりしてさらに美味しくなります^_^

このレシピの生い立ち

パエリアは大好きでも。スペイン料理のレストランにはしょっちゅうは行けないので、家で簡単に出来るレシピです。雑誌で見かけたレシピを参考に、材料や分量、時間を自分で扱いやすく、調整しています。
レシピID : 4030750 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/09/11

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簡単パエリア
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