卵不使用！ヘルシーお豆腐キッシュ♪

■タルト台を作る
ボウルにAを全て入れて、しっかり混ぜ合わせる。

ボウルの真ん中に穴をつくるように混ぜたAの粉を端に寄せ、溝になった部分にオイルと豆乳を加える。

ゴムベラなどを使って粉類と混ぜていき、まとまらないようなら少しずつ豆乳を増やしながら、手でひとまとめにする。

■アパレイユを作る
豆腐は水切りしておく。野菜は全て1㎝角に細かく切っておく。(野菜はミックスベジでも◎)

野菜類をシリコンスチーマー(又は耐熱容器にラップ)に入れ、レンジで約3分半ほどチンして加熱しておく。(茹でてもOK)

ボウルに水切りした豆腐を入れ、泡立て器やゴムベラ等で混ぜて滑らかにする。

作っておいたタルト台の上に⑧を流し入れ、好みでチーズを乗せて(無くても◎)、180度のオーブンで20〜25分程焼く。