ジューシー蒸し鶏の♪とろろ昆布だし仕立て
Description
フライパンで簡単♪蒸し鶏レシピ( 〃▽〃)
とろろ昆布の旨味たっぷり♪吸収して
juicyヘルシー翌日も柔らか鶏むね肉♪
とろろ昆布の旨味たっぷり♪吸収して
juicyヘルシー翌日も柔らか鶏むね肉♪
MSTcooking
作り方
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1
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①熱湯２００cc(コップ１杯)に
砂糖を溶かす
②熱湯２００cc(コップ１杯)に
昆布だし粉末を溶かす
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2
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熱したフライパンに鶏むね肉の皮面を下にして入れて、①の砂糖水を入れて蓋をして、中火で１０分加熱する
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3
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１０経ったら、②の昆布だし水を入れて再び蓋をして１０分加熱する
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4
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蓋を外して、とろろ昆布を入れて再び１０分加熱する
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5
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とろろ昆布が溶けたら、鶏むね肉をカットして皿に盛り付けて、だしもたっぷりかけて、鰹節・ブラックペッパーをふり完成
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6
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保存する場合は
カットしてだしに浸けたまま冷蔵庫に保存
食べる前にそのまま電子レンジで加熱
漬けおきでよりjuicyに
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コツ・ポイント
中火でのんびり～ながらレシピ( ＾∀＾)
時間差の調味料投入で♪柔らか鶏むね肉に♪
カットして♪だしにそのまま浸けておくと
再吸収してより柔らかジューシーに♪
翌日も♪ジューシー( 〃▽〃)
砂糖として～カロリー0zeroのラカント使用☆
時間差の調味料投入で♪柔らか鶏むね肉に♪
カットして♪だしにそのまま浸けておくと
再吸収してより柔らかジューシーに♪
翌日も♪ジューシー( 〃▽〃)
砂糖として～カロリー0zeroのラカント使用☆
このレシピの生い立ち
鶏肉・昆布・とろろ昆布・鰹節☆
旨味成分たっぷりなコラボレーション( ＾∀＾)
時短ではありませんが…
ゆっくり火を入れてパサつき無し!!!
ふっくら柔らかジューシーな蒸し鶏に♪
翌日は～つけおき&再吸収で
より柔らかジューシーに♪
旨味成分たっぷりなコラボレーション( ＾∀＾)
時短ではありませんが…
ゆっくり火を入れてパサつき無し!!!
ふっくら柔らかジューシーな蒸し鶏に♪
翌日は～つけおき&再吸収で
より柔らかジューシーに♪
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