10分で完成♡ソースがうま！ポークソテー

脂身と赤身の部分に切れ込みを何ヶ所か入れたあと、包丁の背で全体を叩き、裏面も同様に行う。

両面に軽く塩コショウをふる。

中火で両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。