にんじんの葉っぱふりかけ
レシピID:403515
☆話題入り感謝☆栄養たっぷり。炒めるとしんなりするので大量に食べられます。
材料 （ 4人分～ ）
| にんじんの葉 | 2本分 |
| 油 | 大１ |
| 酒 みりん 醤油 | 各大１ |
| ごま油 | 小１／４ |
| 白ゴマ黒ゴマ | 適量 |
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1
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にんじんの葉の茎は硬いので葉先をつみます。
-
2
-
フライパンに油をひき、①を炒めます。
酒、みりん、醤油をふりさらに炒めます。
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3
-
鍋肌にごま油をたらし、白ゴマ黒ゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
葉には、根の２倍以上のビタミンＡを始め、タンパク質（根の３倍）、カルシウム（根の５倍）、脂質、鉄分、ビタミンＣなど、栄養分が豊富に含まれています。これは食べねば。炒め過ぎないほうがうまいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(30人)
作ってくれてありがとう♪楽しんでくれて嬉しいです♪うけけけけ
作ってくれてありがとう♪地味で滋味ですよね♪私も感動です♪
作ってくれてありがとう♪じゃこで栄養価アップだね♪感謝
作ってくれてありがとう♪面倒でしょう～手間でしょう～感謝です
作ってくれてありがとう♪人参入りいいですね！色合いも綺麗～
作ってくれてありがとう♪にんじんの葉って美味しいよね♪嬉しい
作ってくれてありがとう♪器はたち吉？うちにもあるわ～完食感謝
作ってくれてありがとう♪一瞬で！気に入ってくれて嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/06
畑にいっぱーい。作りすぎー
にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
みりん：醤油はだいだい同量で。
にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
みりん：醤油はだいだい同量で。
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- 8位
・・・で、早速、ふりかけにしていただきました
おいしかったです！
・・・つくれぽ、1回入れかけて、誤字をみつけて
削除、入れなおしました
もしあとが残ってたり、ややこしいことになってたら、すみません・・・・
ご近所だったらいっくらでもあげるのに～
先日も消費しきれずに友達にあげたところだ。
ややこしいことに全くなってないですよ～
ありがとう♪
にんじんの葉っぱ はじめて食べました。
ごま油が 葉っぱの強い香りを和らげてくれて
おいしく頂けました。
また新鮮なにんじんの葉っぱが手に入ったら
このふりかけを 作ります。
おいしいレシピありがとうございました(*◕‿◕*)
作ってくれてありがとう～
人参の葉は栄養あるし旨いですよね～
気に入ってくださったら嬉しいです！
八百屋さんでにんじんを買おうとしたら おじさんに葉付きを勧められて初購入しました。 葉っぱ食べられるんですね。
葉は天ぷらにして、残りをふりかけにしたのですが、ﾚｼﾋﾟにない茎。細かくしたら大丈夫かな～。。と入れてみたら結構エグイふりかけになっちゃいました（＞口＜） なので、少しずつ食べてるところです。。
また、手に入ったら再チャレンジします（・Ｄ・）ゝ
つくれぽありがとうございます。
茎は堅い時があるのですよね～
間引きした人参だったりすると全部使えるんですけどね。
でも栄養だと思って地道に消費してください♪
これを機会にこれからもよろしくお願いしますね♪
コメントありがとうございます（＾о＾）こちらこそよろしくお願いします☆
確かに茎はがっしり太くて硬くて細かい毛？が生えていました・・・。
食べてると、”自然なもの食べてるなあ、きっと体にいいだろうなあ”という気持ちが湧き上がってきます。
旦那さんは”えぐい”と思うそうです。
・・・でも毎日のお弁当に１口分ずつ入れて消費中（・ё<）「
ありゃ？みりんを入れるのだったか…。
お酒だけしか入れなかった。でも旨かったよ。
高温でササッと仕上げるので色もきれい♡
満月さんのご飯おかわり、よくわかります。
間引き菜を貰ったから、余計旨いよ♡
ごちそうさま！
５月にいただいたコメに今気づいてます。。。。
すいません。
うふふ 自然な味 体にいい、って我慢して食べてますね～
消費できたかな。
＞るる子さん♪
みりんどっちでもいいよ～←いい加減。
ほんとにいい加減なレシピだ・・・
分量、よくクックさんに注意されないものだ。
間引きのをささっと炒めたら私はばくばくご飯が食べられる。