ゴーヤとゴボウのきんぴら風炒め

ゴボウを千切り、苦瓜は薄切りにする。ゴボウを水か酢水につけておく。

具材を炒める。柔らかくなってきたら醤油、砂糖、みりん、ごまを加える。(味見をしながら)

ちょうどいいくらいになったら盛り付けて、鰹節をかける。