蓮と長ネギのピリッとマリネ♫

蓮はスライサーで半月切りにして水に晒しす。長ネギは斜め切りに。

沸騰したお湯に1分ほど蓮を茹で、ザルに長ネギを入れ上からお湯ごとザルにあけて余熱で長ネギを柔らかくする。

②をボウルにあけ☆の調味料を加え混ぜて器に盛る。