し～っとり♡ ヨーグルトケーキ
レシピID :404085
しっとりとしたケーキです。ワンボールで洗い物も少なく、簡単にできますよ。
材料 （ パウンドケーキ型1本分 ）
| 卵 | 2個 |
| プレーンヨーグルト | 100g |
| 砂糖 | 70g |
| サラダ油 | 50g |
| レモン果汁 | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
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1
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卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを入れてグルグル、砂糖を入れてまたグルグル、油を入れてグルグル、レモン汁を入れてグルグルとかき回し、全体が混ざったらいったん手を止めます。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、①のボールにふるい入れ、ゴムべらでさっくりと合わせます。
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3
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パウンドケーキの型に②を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。竹串で刺してみて何も付いてこなければ焼き上がりです。
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4
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作ってくださった皆さんありがとうございました。
コツ・ポイント
卵を割ったあとは、計りの上にボールを置いてはヨーグルトの重さを量ってグルグル→砂糖を量ってグルグル…と、計りのスイッチをそのたび入れて、直接重さを量っては混ぜていきました。油は今回は、エコナをちょっと奮発して使っちゃいました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(58人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぜひ何本も作ってください♫♬簡単でしょ。
かわいくおめかしして、おみやげにしてくれてありがとう♫♬
ヨーグルトたくさん消費できましたか。簡単だからまたどうぞ。
茶小春しっとり感が伝わってきますよ。会社でのばらまきどうでしたか？
eminaお褒めの言葉のオンパレード、ありがとうございます♪
タテゴトアザラシ初ケーキに私のレシピを選んでくれてありがとう。うまくいったね
私のレシピは初心者大歓迎の簡単なものが多いので是非活用してね
ととちゃマフィン型でかわいい♡30分なら時間短縮でいいですね。
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/14
いつ産気づいてもいいように、冷蔵庫の整理中。冷蔵庫にヨーグルトがいつまでもあったので、使い切りたくて適当に作りました。2008.04.17.話題入りしました。明日、私3○歳の誕生日なのです。嬉しいわ～❤
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ちょっと、聞いてもいいですか?
写真のように、ふんわりと膨らますにはどんなコツがありますか？
今回あんまり膨らまなかったからリベンジしたいのです。
ｔｈａｎｋｓ
もしかしたら膨らまなかったというよりは、型が大きすぎて背丈が低くなってしまったのではないでしょうか。少し小さめの型に変えて作ってみるのもいいかもしれませんね。あとは手順②の時に、粘りが出るほど粉類を混ぜるのではなく、切るような感じに手早く混ぜ合わせるというのが大事かな。時間をかけて、混ぜすぎると、粉のグルテンが出てきて膨らまなくなってしまいます。
参考にしていただけるかしら。
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