ぐるぐるマッシュポテトグラタン
作り方
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1
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じゃがいもを茹でてつぶし、マッシュポテトを作っておきます。その中に牛乳を入れて柔らかくし味塩コショウで味を調えます。
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2
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フライパンでひき肉を炒め、油が出てきたところで玉ねぎを入れて味塩コショウをふってよく炒めます。
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3
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2にケッチャプ、ウスターソースを入れてよく絡ませ、あらびき黒胡椒をサッとふります。
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4
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3をグラタン皿に敷き詰めます。
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6
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4の上に茄子をまんべんなく敷き詰めます。
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7
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6にチーズをのせます。
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8
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7にマッシュポテトをのせて、フォークでぐるぐると跡をつけます。
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9
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バジルをふって、オーブントースターで15分焼けば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ひき肉から油が出るので油で炒めると油っぽくなってしまいます。
茄子を炒める時はフライパンはそのまま洗わなくて大丈夫です。
マッシュポテトには味を感じる位の味塩コショウを振ってください。
茄子を炒める時はフライパンはそのまま洗わなくて大丈夫です。
マッシュポテトには味を感じる位の味塩コショウを振ってください。
このレシピの生い立ち
実家で作ったじゃがいもと茄子を減らすため、主人が考えたレシピです。