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バター･チョコなしdeフォンダンショコラ

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Description

チョコレート･バターなしのお手軽ケーキです！
ナイフを入れると中からとろ～っと出てきます！

材料 （12cm丸型(百均)）

卵
2個
牛乳(生クリや豆乳でもok)
20g
菜種油
35g
砂糖
70g
ココア
35g

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵黄に半量の砂糖を入れ、白っぽくなるまで良くまぜる

  3. 3

    白っぽくなった卵黄に菜種油、牛乳、ココアを入れて、
    ぼってりと落ちるようになるまでしっかりまぜる

  4. 4

    卵白は残っている半量の砂糖の半量を入れつのが立つまで泡立て、残りの砂糖を入れてまぜ、逆さまにしても大丈夫なメレンゲを作る

  5. 5

    卵黄の方にメレンゲを3回ほどに分けて入れ、メレンゲ潰しすぎないようにさっくりまぜる

  6. 6

    クッキングペーパーを敷いた型に、生地を入れ、2回ほど上から落とし、空気を抜く

  7. 7

    鉄板にお湯を入れ、湯煎焼きにし、
    180度で20分焼く

  8. 8

    時間が立っても中はとろりと柔らかいです

コツ・ポイント

しっかりメレンゲを立てること
湯煎焼きにすること

このレシピの生い立ち

どうしても濃厚なチョコレート系のお菓子がたべたかったのですが、チョコレートが無かったので家にあったもので挑戦してみました（*'‐'*)♪
レシピID : 4045211 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/09/22

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バター･チョコなしdeフォンダンショコラ
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