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ささみときゅうりの梅しそあえ

ささみときゅうりの梅しそあえの画像

Description

梅としそと海苔とごまが絶妙なマッチング！

材料 （2人分）

ささ身
2本
きゅうり
1本
大葉
3枚
梅干し
1個
もみ海苔
ひとつかみの半分弱
醤油
小さじ1/2
素焚糖(お砂糖)
小さじ1/4
金ごまいりごま
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして塩をふり、しばらくおいてから洗い、水気を軽くしぼりま
    す。

  2. 2

    ささみは、塩を入れたお湯が沸騰したところに入れ、火を消して10分以上じっくり火を通します(←しっとり仕上げのコツ)

  3. 3

    取り出したら水気を取り、手でほぐしておきます

  4. 4

    ボウルにきゅうり、ささみ、千切りにした大葉、叩いた梅、もみ海苔、素焚糖、醤油、いりごま、ごま油を入れて、混ぜます

コツ・ポイント

しっとりささみと、シャキシャキきゅうりのあえものです
梅としそと海苔とごまが絶妙なマッチングです
隠し味の素焚糖も利いてます

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

≪東京都の金ごま味人さん♪花ぴー様からのご投稿レシピ≫
レシピID : 4045633 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年3月25日
写真
わにかり
丁度いい味付けで、美味しかったです！また作ります^_^

ささみ美味しそうです！また作ってくださいね

2016年12月29日
写真
ぱんだねーさん
ササミが超しっとりで、めっちゃ美味しかったです！リピしまーす♪

うれしいです～！ローカロリー高タンパク！最高♡

2016年11月19日
写真
もんもんきー
絶品です！いくらでも食べられそう～(о´∀`о)また作ります♪

ありがとうございます！ささみは高たんぱく低カロリーで最高！

2016年9月14日
写真
うーたす
大葉と海苔が合いました。美味しかったです。

すべてが絶妙なバランスなんですよね！ありがとうございます。

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ささみときゅうりの梅しそあえ
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