豆乳☆寒天☆葛豆腐の画像

Description

豆乳を寒天と葛で固めました。形はあるけど口の中でとろけて、簡単なのに上品な一品になりました!わさび醤油でどうぞ☆

材料

200cc
2g
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    葛を大さじ1の水で溶かし、豆乳、寒天と共に鍋に入れてよく混ぜます。

  2. 2

    中火くらいの火にかけ、絶えずかき混ぜます。沸騰してきたら火をごく弱め、焦がさないようにかき混ぜ続けます。

  3. 3

    1分くらい混ぜたら火を止め、型に流します。粗熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。わさびと醤油をかけて召し上がれ♪

  4. 4

    ポン酢でもいけました(^^)

コツ・ポイント

かき混ぜるときは焦がさないように、下の方からよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

葛のとろっとしたのが大好きなのと、それを寒天が固まるのを利用して、かたくもない、柔らかすぎでもないものを作りたかった。
レシピID : 404644 公開日 : 07/07/15 更新日 : 07/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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RIKAいちご
固まる前に動かしてシワが涙もちっと美味しいです。コラーゲン豆乳で

コラーゲン豆乳!!美肌になりそうですね(^^)

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*☆♡tomo♡☆*
義母へお土産に持参したら、レシピ聞かれました~もっちり&美味!

わ~嬉しいです✿お義母様にも喜んで貰えた様でありがとうです!

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rie-tin
まったり&豆乳濃厚! 美味しかった!(^^)! また作ります♪

つくれぽありがとうです!またぜひぜひ作ってみてください♪

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うまうまスマイル
想像をはるかに超えた美味しさ❤大好きな葛のトロ~リ食感に大満足です♪

気に入って貰えて嬉しいです☆葛はやっぱり美味しいですね!