にんじんキッシュ
作り方
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1
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耐熱ボールにバターを入れて、電子レンジでバターを溶かします。(500W40秒前後)
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3
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暖めた牛乳と卵をを、バターと合わせて、混ぜる。卵は常温にしておくとバターが固まらない。
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4
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混ぜ合わさったら、塩胡椒で味付け。
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5
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にんじんは、4ミリ前後で短冊切り。(7ミリとかあった方が甘いかも?)
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6
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えのき茸は4センチ幅で切り揃える。ベーコンは2センチ間隔で切り揃える。
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7
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容器に、えのき茸を敷いて、卵液を半分位までいれる。(入れすぎで溢れたので半分くらいがベスト)その上からにんじんを沈める。
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8
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最後にベーコンを浮かべたら、お好みで粉チーズを振り掛ける。200度のオーブンで30分過熱。
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9
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炊飯器でもやってみた。普通に炊飯したあと、もう一度炊飯を押して30分で止める。
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10
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焼けたあと、バターが多かったのでシリコン容器からするんと取れた(笑)
バターは半分でもいいかもしれないと反省。
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コツ・ポイント
卵をきちんと混ぜすぎないで作ると白身と黄身が不均一になって、違う食感を味わえたかもっと作ったあと後悔しました(笑)
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたくて、突然作ってみた結果です。バターは多いかも?