おなかイキイキ!納豆キムチクッパの画像

Description

キムチ、納豆、味噌の3つの発酵食品の相乗効果でお腹いきいき!とってもあたたまるレシピで秋冬にぴったりです。

材料

1パック
100g
1丁
1/2本
1杯
しょうが(すりおろし)
少々
にんにく(すりおろし)
少々
ごま油
大さじ1
減塩味噌
大さじ2.5
コチュジャン
大さじ1
だし顆粒粉末
少々
500mL
50mL
1個

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は2センチ角に切ります。ほうれん草、長ネギは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    納豆は添付のたれは加えずまぜておきます。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ中火で熱したら、しょうが、にんにくを入れる。

  4. 4

    写真

    香りが出たら、ほうれん草、長ネギ、キムチを入れ、かるく炒めます。

  5. 5

    水、酒、味噌、コチュジャン、顆粒だしを入れ良く溶かし、中火弱火で2~3分煮ます。

  6. 6

    写真

    ごはんを加え、鍋の中でほぐします。さらに納豆、豆腐を加え温めます。

  7. 7

    写真

    卵を割り入れ、全体に軽く混ぜ、火を止めます。

  8. 8

    器によそったら、最後に小ネギなどをお好みでちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉を加えるとよりコクが増して美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

味噌のこうじ菌。納豆の納豆菌。キムチの乳酸菌。野菜や大豆だけでなく、からだによい菌も集まったレシピです。
レシピID : 4049315 公開日 : 16/09/02 更新日 : 18/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
北京パンダ
少しご飯入れすぎたけど、濃厚コクありのピリ辛スープで納豆臭さもなくペロリと食べられました♫ランチに最高〜!
初れぽ
写真
yumekirara
納豆がすこし心配でしたが、臭くなく、美味しいです!

嬉しいレポートありがとうございます♪