昼夕♪りんご胡瓜レーズン入りポテトサラダ

胡瓜はせん切りにし、分量外の粗塩を少々揉み込み、約１５分後水けをしっかりしぼる。レーズンはぬるま湯で戻し、水けを拭く。

じゃが芋は電子レンジで加熱し、皮をむいてボウルに入れる。マッシャ−やフォークで潰し、●を加えてよく混ぜ合わせる。

りんごはよく洗って皮ごと５mm厚さのいちょう切りにし、分量外の塩水にサッと浸け、ザルにあげて水けを切る。

いんげん胡瓜カレー粉de夏のポテトサラダ（ID : 2286233）も参考にしてください。