簡単！ヒラメの炊き込みご飯
ネネキラ～✴
作り方
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1
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お米を研ぎ、釜に調味料を直接入れ、4合分に
なるように水をいれてください。
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2
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2cmくらいに切ったえのきと、細切りにした
人参も鍋に直接入れる。
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3
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軽く釜をかき混ぜ馴染ませ、切身のヒラメを
釜の上に並べて炊きあげる。
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4
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炊き上がったら、上にあるヒラメをヘラで崩して
盛り付けてください。崩しすぎないようにした
ほうが見た目も味もいいですよ。
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コツ・ポイント
醤油はお好みでもう1さじ増やしてもかまいませんよ！
ヒラメは、お釜にのせる前に、お酒に5分くらいつけて
おくと臭みがとれます。
ヒラメは、お釜にのせる前に、お酒に5分くらいつけて
おくと臭みがとれます。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってくるヒラメは刺身ばかりだと
飽きてしまうので、炊き込みにしてみました。
飽きてしまうので、炊き込みにしてみました。
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ネネキラ～✴
