* 混ぜて焼くだけ♡ソイチーズケーキ♪

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Description

生クリームを使わないのに
しっとりクリーミーなチーズケーキに♪
お豆腐を使っていますので、カロリーダウン☆

材料 (ホーローバット (キャビネサイズ 21x16cm)1台)

200g→100g
砂糖
80g
1個
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    無糖ヨーグルト200gを水切りし、半量になってから使う。
    お湯を沸かしておく。
    バットクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    写真

    クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで1分加熱する。砂糖を加え泡だて器でクリーム状になるまで、良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    そこに絹ごし豆腐を入れ、柔らかくなるまでしっかり練り混ぜる。

  4. 4

    写真

    卵→水切りしたヨーグルト→レモン汁の順に加え、その都度滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    生地を型に入れる。
    160℃に予熱したオーブンの天板またはバットなどにお湯をはり、バットを入れて50分湯煎焼きをする。

  6. 6

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    網などの上で冷まし、冷めたらラップをして、一晩冷蔵庫で熟成させる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書
レシピID : 4062208 公開日 : 21/11/29 更新日 : 21/11/29

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