ごぼうとチキンのおかか梅マヨデリサンド

Name: ごぼうとチキンのおかか梅マヨデリサンド
Yield: 1人分
Ingredients: ごぼう 細め1/2本; 人参 1/4本; 玉ねぎ 適量; レタスや水菜など（お好みの葉野菜） 適量; 鶏むね肉（ささみでも） 50g; カロリーハーフマヨネーズ 小2～; 梅干 大1個; かつお節 1/2袋; お好みのパン（今回バゲット使用） 1人分

Description

梅マヨの和風ごぼうサラダをたっぷり挟んだデリサンド♪おうちカフェランチやお弁当にいかが？金平ごぼうリメイクにも◎です＾＾

とこきち

材料（1人分）

ごぼう

細め1/2本

人参

1/4本

玉ねぎ

適量

レタスや水菜など（お好みの葉野菜）

適量

鶏むね肉（ささみでも）

50g

カロリーハーフマヨネーズ

小2～

梅干

大1個

かつお節

1/2袋

お好みのパン（今回バゲット使用）

1人分

作り方

1

鶏肉は1㎝幅に切り、酒少々をふってふんわりラップし600W40秒加熱。色が変わったら冷ます。
2

牛蒡と人参は千切りにする。牛蒡は水にさらす。玉葱は薄切りにして水にさらす。葉野菜は千切りなど食べやすい大きさに切る。
3

牛蒡と人参を耐熱容器に入れて2分加熱。出た水分を捨て、細く割いた①とマヨネーズ、包丁で叩いた梅干、鰹節を入れて混ぜる。
4

軽くトーストしたパンに薄くマヨネーズを塗る。
葉野菜、③、水気を切った玉葱を乗せて挟んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は作り置きの蒸し鶏があればもっと簡単です。

梅干は蜂蜜風味のものを使用しています。お使いのもので塩分が違うので調整して下さい。マヨ多めにするなどお好みで。

金平牛蒡を使う場合はマヨネーズを少なめにするか葉物野菜をたっぷりにしてね＾＾

このレシピの生い立ち

カフェメニューにあったら嬉しいサンドイッチを家で作れないかなと思って。

ワックスペーパーで包んで、お好きなドリンク淹れたら、簡単おうちカフェランチ完成です☆

レシピID : 4062452 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/10/03

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年4月15日

初れぽ

Campanilla

2人で牛蒡一本ペロリ！とこcのレシピ大好きす♡サラダとしても◎

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ごぼうとチキンのおかか梅マヨデリサンド

Description

材料（1人分）

作り方

1

2

3