おかあさんのバター肉じゃが
Description
ダンナのお袋の味♡じゃがいもとお肉だけの、シンプルなバター肉じゃがです。話題入りありがとうございます
きどん
材料
（４人分）
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、程よい大きさに切る（中位なら４つわり）。
豚肉は大きめの一口サイズに切る。
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2
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鍋に油とバターひとかけを熱し、肉、じゃがいもの順に炒める。
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3
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全体に油がまわったら、具が２～３ｃｍはみ出る程度（写真）の水を入れる。砂糖を加え、ふたをして沸騰するまで煮る。
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5
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煮汁が少なくなってきたら一度味を見て、薄ければ砂糖･しょうゆを少し足す。 いもが多少崩れるくらい木べらで混ぜながら、残りの水分をとばす。
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6
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煮汁がだいたいなくなったら火を止めて、残りのバターひとかけを入れてまぜる。完成～♪
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7
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ちびまるのママﾁｬﾝが、挽肉でアレンジしてくれました♫♬ 私もやってみましたが、溶けたおイモが挽肉にからんでとってもおいしかったです（゜∀゜）ノ アリガトウ♡
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コツ・ポイント
最初は砂糖・しょうゆを入れすぎないこと。煮詰まってきてから加減します。ちょっと薄味のほうがバターが生きておいしいです。
このレシピの生い立ち
ダンナの実家の肉じゃが。定番よりも、みんなこっちのほうが好きなのです☆* 北海道だから？豚肉ですが
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きどん
