簡単＆絶品！鮭の白子ＤＥ白子汁♪
ラスクおじさん♪
作り方
-
-
1
-
白子の下処理はいろいろ素敵なレシピが紹介されてますが、もし私のでよかったらこちらを見てね♪レシピID : 4046270
-
-
-
2
-
ボールに白子と味噌大さじ1杯とお酒を加えて、スプーンで大雑把に白子を崩しながら混ぜてね♪
-
-
-
3
-
ねぎを1センチ幅を目安に小口切り、豆腐は６等分位に切り分けてね♪
-
-
-
4
-
鍋にお湯を沸かし沸騰手前で2と豆腐を加えて豆腐に火が通るまで煮てね♪あっ、沸騰だけは絶対にさせないでね♪
-
-
-
5
-
残りの味噌を少しずつ加えてお好みの味噌の濃さに調えてね♪味が決まればねぎを加えて軽く煮てね♪
-
-
-
6
-
熱々の白子汁を味噌汁茶碗か丼に盛り付けて、はふはふしながら召し上がれ♪
-
-
-
7
-
2016年11月26日
「お味噌汁」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
鮭の白子は下処理さえきっちりしてあれば、全く臭みがありません♪とにかく、沸騰はもとより、煮過ぎないことかな♪
このレシピの生い立ち
このところ、近所のスーパーの鮮魚コーナーにめっちゃ安い鮭の白子が連日、並んでいます♪見た目はちょっと…だけど、健康面でも美容面でもめっちゃくちゃ優れた食材なのです♪ポン酢和えやソテーもいいけど、お味噌汁の具にしてみようかな♪
ラスクおじさん♪
