大好評☆10分で簡単本格ボンゴレパスタ

ボールに水と塩を入れて、あさりの砂抜きをしておく
にんにくをみじん切り(orおろし)、青ネギを輪切り、大葉を千切りにする

深めのフライパンに弱めの中火で、オリーブオイルとガーリック、鷹の爪を炒める
▷パスタを茹でる用の大きめの鍋にお湯を沸かす

にんにくの香りがしてきたらあさりと☆を入れて蓋をして20秒位強火にして酒をとばし中火に戻し、あさりが開いたら火を消す

弱目の中火で、よく絡ませる
スープをパスタが吸ったら完成！

お皿に入れて、ネギと大葉をかけて出来上がり

お好みでカイワレやイタリアンパセリ、オクラなどの色々な野菜を入れても◎