小豆抹茶のおからバー
ちょこふみ
作り方
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1
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生おから使用の場合は、パウダーにする
※コツ参照
バターは角切りにして冷やしておく
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2
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オーブンは、180℃で余熱しておく
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3
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粉類をフープロに入れて軽く混ぜる。
次にバターを入れ軽く混ぜる。
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4
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ゆで小豆を入れ混ぜる。サラサラしていたのがこの位になればOK。
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5
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ビニール袋に生地を入れ、１㎝くらいの厚さにめん棒で伸ばす。薄いビニールで充分(^_^)v
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6
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ビニールを開いて、スケッパーで好みの棒状に切る。
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7
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天板に並べ、170℃のオーブンで20～23分位焼く。
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8
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焼き上がり。
冷ましてから保存して下さい。
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9
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※生おからをそのまま使ってもできますが、食感はさらにしっとり系に。これはこれで美味しい。
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コツ・ポイント
サクサクというよりは、しっとり系です。
生おから少ない場合ID：2873171 モカリゲさんのレンジ使用レシピ。生おから多い場合フライパンで煎った方が良いです。
生おからから、40～45％程度の重量になるように。
市販パウダーなら手軽です。
生おから少ない場合ID：2873171 モカリゲさんのレンジ使用レシピ。生おから多い場合フライパンで煎った方が良いです。
生おからから、40～45％程度の重量になるように。
市販パウダーなら手軽です。
このレシピの生い立ち
とにかくおから消費の為。
かなり甘さは控えめですが、それがかえって
後を引くみたい。
パウダーにすると、おからが沢山摂取できる。
生おからに換算すると、100g以上。
かなり甘さは控えめですが、それがかえって
後を引くみたい。
パウダーにすると、おからが沢山摂取できる。
生おからに換算すると、100g以上。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょこふみ
