簡単お惣菜☆和風スパニッシュオムレツ

材料：じゃかいもは1cm角のさいの目、ソーセージは小口切り、ねぎはあらみじんに切る。卵は常温にしてボウルに割入れ混ぜる。

鍋にサラダ油を熱しじゃがいもを2分炒め、ソーセージを加え1分炒め、ねぎを入れ30秒炒める。

2を卵のボウルに入れ、かつお節・醤油・塩を加え菜箸でよく混ぜる。

フライパンより大きい皿か鍋の蓋をフライパンに押し付けひっくり返し、卵をスライドさせフライパンに戻し返す。

反対側も2分30秒焼いてこんがり焦げ目がついたら出来上がり。

皿に盛り食卓へ、お好みで唐辛子を振ります。おかずの場合はさっと醤油をかけて、つまみの場合はそのまま食します。