マクロビ☆れんこんバーグ

■れんこんはみじん切りにするもの、すりおろすもの、二種類用意する。■たまねぎはみじん切りにする。

☆印の物を炒める。みじん切りのれんこんと玉ねぎをごま油少々を入れて熱したフライパンで火が通るまで炒め、☆印の醤油、塩を入れて味をつけたら冷ましておく。

冷ましている間に、れんこんをすりおろす。ボウルにすりおろしたれんこん、２、全粒薄力粉、塩小さじ1/2を入れ、軽く混ぜて（こねなくてＯＫ）まとまってきたら6等分にして丸く平たくする。