☆ピザソース☆

☆ピザソース☆
おウチで簡単にた~ぷりピザソースができるよ(●´ω`●) もう買う必要ナシ!!食べた人はビックリしてくれマスヾ(´ε`*)ゝエヘヘ☆
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材料 (ジャムビン2個分)

3~4個
(またはトマト水煮缶)
(1缶)
1/2個
1個
1/2片
白ワインor酒
大1
ローリエ
1枚
コンソメキューブ
2~3個
●オレガノ・バジル
適量
●砂糖
大1
●酢
小1/2
適宜
ブラックペッパー
お好みで
オリーブオイル
大2~3

1

玉ねぎ・ピーマン・にんにくはみじん切り。トマトは粗く切っておく。

2

鍋ににんにく・オリーブオイルを入れてから、中火にかける。香りがたってきたら、玉ねぎ・ローリエを加えて炒める。

3

写真

玉ねぎが透明になってきたら、ピーマン・トマト・白ワイン・コンソメ(砕いて)を加える。

4

写真

ヘラ等でトマトをグサグサと潰しながら煮る。(↑のように水分が出てくるよ。)

5

写真

トマトの形が見えなくなったら、●の材料を加えて、焦げないように煮る。

6

写真

水分がほどよく飛び、トロミが付いたらOK☆味見をして、適宜塩で調整し、仕上げにブラックペッパーをお好みで☆火を消し、熱いうちに消毒したビン等に保存してね。冷めたら冷蔵庫へ☆

コツ・ポイント

コンソメキューブ3個で濃い目に仕上がります。
ハラペーニョを加えると本格的な辛味のあるピザソースに(●´ω`●)
完熟トマトがぜひオススメ☆トマトの皮が気になる方は、湯ムキ等してね(*UωU*)

このレシピの生い立ち

採れたてトマトをたくさん頂いたので☆
レシピID : 407839 公開日 : 07/07/22 更新日 : 07/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

196 (182人)

14/09/12

写真

トロリと風味豊かに仕上がりました。お酢と砂糖が秘訣でしょうか?

チャモリンHK

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

14/08/06

写真

かんたんでしたヾ(o´∀`o)ノ

rikuruka

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

14/06/06

写真

バジルをタップリいれて早速ピザに使用!!おいしくいただきましたぁ

エミチョコ

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

14/06/04

写真

簡単に本格的な味で美味しかったです♫

leonina

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

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