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私流☆ペスカトーレロッソ

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Description

簡単で短時間で出来ます！働く主婦のお助けメニューの一品に最適ですょ(*^^*)

材料 （2人分）

パスタ
200g
カゴメ基本のトマトソース(トマト缶)
1缶
海老
８〜10匹
イカ
1杯
あさり
1パック
にんにく
1〜2カケ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ2〜3
白ワイン
30〜50cc
ケチャップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    海老は背わたをとり皮をむき、イカははらわたをとり食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとる

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにく鷹の爪を炒める

  3. 3

    写真

    あさり(塩抜きしたもの)、海老、イカを入れ炒め、白ワインを入れ蓋をする

  4. 4

    写真

    あさりの口が開いたら基本のトマトソースを入れ中火で3分程煮詰め、トマトケチャップ、塩胡椒で味をととのえる

  5. 5

    4に茹であがったパスタを絡めたら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

カゴメ基本のトマト缶の代わりにカットトマト缶を使う場合はコンソメ1つとトマトケチャップは少し多めに入れると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

ペスカトーレが好きで家でのメニューに加えたかったため
レシピID : 4081070 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

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私流☆ペスカトーレロッソ
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