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鶏むね肉とエリンギでエビチリ♪簡単手作り

鶏むね肉とエリンギでエビチリ♪簡単手作りの画像

Description

手抜きクックさん、つくれぽ14件ありがとう！海老→鶏肉でエビチリ！辛さ控えめ甘いエビチリで子供に安心！辛さは好みで

材料

エリンギ
１パック
鶏むね肉
300g
片栗粉＋塩こしょう
適量
豆板醤
小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ４
にんにく(チューブ)
小さじ１
生姜(すりおろし)
小さじ１
ごま油
小さじ１
■ エビチリソース
トマトケチャップ
大さじ４
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２
塩
小さじ1/2
水
100ml
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。エリンギを1cmの厚さに切る。

  2. 2

    写真

    適当な袋に片栗粉と塩コショウを入れる。鶏むね肉をひと口大に切る。

  3. 3

    写真

    鶏むね肉とエリンギを袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な片栗粉をはたいて

  4. 4

    写真

    トマトケチャップ・酒・砂糖・塩・水・片栗粉を混ぜて、エビチリソースをつくる

  5. 5

    写真

    フライパンに油と豆板醤・玉ねぎ・生姜・にんにくを加え、炒める

  6. 6

    写真

    ３のエリンギと鶏肉を入れて炒め、火が通りにくいなら、蓋をして、弱火にして火を通す。

  7. 7

    写真

    ４のエビチリソースを加え、とろみが付くまで煮つめる

  8. 8

    写真

    ごま油を加えて香りをつけて、

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

エビチリ♪エビチリソース炒め♪簡単手作り
http://cookpad.com/recipe/4011726
の海老を鶏むね肉とエリンギで作りました

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄
適応症：脾胃虚弱・虚労

このレシピの生い立ち

３で鶏肉とエリンギに片栗粉をまぶす時、余分な粉をはたかないと、７でエビチリソースを入れたときに固まりやすいです。

固まるのが気になる方は、３で片栗粉を入れる時、少なめにして下さいね。
レシピID : 4081090 公開日 : 16/09/25 更新日 : 23/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年5月13日
写真
手抜きクック
エリンギ の素敵な使い方
#エリンギ
2022年4月22日
写真
Kユリコ
あっさりで美味しいです。またリピします。
#チリソース美味しい♬ #エビがなくても #鶏胸肉でヘルシー #美味しい #中華風美味しい一品
2021年3月18日
写真
５４才のおじさん
チリソースが最高、ピリ辛、ヘルシーで美味しく頂きました。
#チリソース最高
2021年2月18日
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クックVOY1Q3☆
チリソースがピリ辛でいい味ですね。簡単でとっても美味しかったよ。
#ピリ辛美味しい
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鶏むね肉とエリンギでエビチリ♪簡単手作り
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