たっぷりきのこの土鍋ご飯

お米はといだら30分吸水させて、ザルにあげて水切りします。

しめじ、舞茸はほぐし、えのきは根本を落とし半分に切ります。しいたけはかさと軸は固い所を除き薄切りにします。

2のきのこはうすくちしょうゆをまわし入れ混ぜて下味をつけます。

お好みで1㎝の長さに切った三つ葉をかけて出来上がりです。