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レシピID :408218

激辛★きゅうりの豆板醤漬け

激辛★きゅうりの豆板醤漬け
夏本番・・・って感じ・・・たっぷり漬けちゃいました。しかも激辛に・・・ビールのお供に最適です。
2008.6.6話題入りさせて頂きました。

材料 ( 10人分位・・・ )

きゅうり
6~7本
豆板醤
大さじ1
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ1
大さじ3
適量

1

きゅうりは適当な大きさに切り分け、塩をもみ込み、20分くらい放置する。
その後よく水洗いし、水気を絞る。

2

豆板醤、醤油、酢、ごま油を合わせた漬け汁に1のきゅうりを漬け込む。

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2008.8.23つくれぽ100人達成しました。作って下さった皆様本当にありがとうございました。

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cocococoa さんがこんなに素敵にコーディネートして下さいました。
器も涼しげだし薔薇の花も綺麗。素敵な設えありがとうございました。

5

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シェフミニー さんが大根も一緒に漬けて作ってくれました。1日程漬けると味が浸透して美味しいとのことです。リピありがとう♪

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kurukurumin さんは追加でキャベツも漬けてくれたそうです。美味しそうですね。

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kurukurumin さんが作ってくれたキャベツ漬けです。残り汁もこうして活用できるんですね。素晴しい♪

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まぽろーん さんが冷し中華に乗っけれると美味しいとのレポを下さいました。暑い日に良さそうですね。ありがとうございます。

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とーみママ さんから二日間漬けたレポを頂きました。しっかり漬かった色あい美味しそうですね。

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ゆみにゃむさんはかぶを漬けてくれました。味がしっかり浸みておいしそうですね。

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ゆみにゃむさん今度は白菜を漬けてくれました。こちらも美味しそう。色々漬けれるんですね。アレンジありがとう。

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きゅいじーぬ さんはトマトと豆腐もプラスで作って下さいました。しかもドレッシング仕立て♪素敵なアレンジありがとう~

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*青林檎* さんがトマトも一緒に漬けて下さいました。美味しそうですね。

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●○りゅんた○● さんは何とタコ入りで作って下さいました。豪華で美味しそう。素敵にアレンジありがとうございます。

コツ・ポイント

砂糖や白ごまを入れるとコクや風味が増します。
好みで豆板醤を増量してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

422 (338人)

11/11/03

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あまり使わない豆板醤が大活躍しますね!ピリ辛で大好評でした☆

あーもこ

よく漬かってて美味しそう♪豆板醤活躍良かった^^レポ感謝~

11/10/24

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キュウリの噛みごたえにピリ辛は毎日味わっていたい感覚です☆☆

yasu818

作ってくれてありがとう♪大き目胡瓜でポリポリっと美味しそう~

11/10/11

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途中でスミマセンこれから和えますw つまみ食いしたけどイイ感じ!

otomoog

浅漬けでも美味しいですよ^^作ってくれてありがとう~

11/10/10

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酸っぱくて辛くてうまーい!!

セレヤン

うわー、すごく美味しそうに漬かってる♪レポありがとう~

11/09/17

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ごまをトッピング〜。家族みんなに大好評でした!!

にゃき0516

好評で良かった^^ごまで風味良さそう~

11/08/26

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これだけで御飯が進みます(笑)!とっても美味しかったです★

jojoたん★

綺麗な色^^ご飯すすんで良かった♪レポありがとう~

11/08/16

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旦那さんも絶賛でした(^-^)♪また作ります☆

まりあの

気に入っていただけて良かった^^ぜひまた作ってみてね~

11/08/12

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ぉ酢もきいて夏にぴったりな味ですネ♪

*428

夏レシピお試しありがとう♪

11/08/09

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2本で豆板醤大2入れ、激辛好きの旦那が大喜びで満足してました♪

おねえママ

辛いの好きな方に気に入ってもらえて良かった^^レポありがとう

11/07/30

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3日寝かして♪辛い!ウマイ!辛い!!この刺激がたまりませ~ん^^

CHIHO☆★☆

三日漬け味が馴染んで美味しそうですね♪作ってくれてありがとう

11/07/30

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自家製きゅうりなので皮が凸凹そこにタレが馴染んでピリ旨でした♡

れな犬

新鮮そうなきゅうりでありがとう♪ピリっと美味しそうですね~

11/07/27

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ピリ辛おいし~。ビール飲みたくなってきた~ 。

りりみな

ビールどうぞ~夏レシピ作ってくれてありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/23
スーパーに行くときゅうりが安い安い。

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