激辛★きゅうりの豆板醤漬け

激辛★きゅうりの豆板醤漬け
夏本番・・・って感じ・・・たっぷり漬けちゃいました。しかも激辛に・・・ビールのお供に最適です。
2008.6.6話題入りさせて頂きました。
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材料 (10人分位・・・)

きゅうり
6~7本
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ3
適量

1

きゅうりは適当な大きさに切り分け、塩をもみ込み、20分くらい放置する。
その後よく水洗いし、水気を絞る。

2

豆板醤、醤油、酢、ごま油を合わせた漬け汁に1のきゅうりを漬け込む。

3

◇漬けこみ時間に関して~その➀◇
浅漬けが好きな方は漬けてから20~30分くらいで食べれますよ^^

4

◇漬けこみ時間に関して~その②◇
しっかり味が好みの方は1~2日くらい漬け込めばいいと思います、その辺はお好みでね^^

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2008.8.23つくれぽ100人達成しました。作って下さった皆様本当にありがとうございました。

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cocococoa さんがこんなに素敵にコーディネートして下さいました。
器も涼しげだし薔薇の花も綺麗。素敵な設えありがとうございました。

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シェフミニー さんが大根も一緒に漬けて作ってくれました。1日程漬けると味が浸透して美味しいとのことです。リピありがとう♪

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kurukurumin さんは追加でキャベツも漬けてくれたそうです。美味しそうですね。

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kurukurumin さんが作ってくれたキャベツ漬けです。残り汁もこうして活用できるんですね。素晴しい♪

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まぽろーん さんが冷し中華に乗っけれると美味しいとのレポを下さいました。暑い日に良さそうですね。ありがとうございます。

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とーみママ さんから二日間漬けたレポを頂きました。しっかり漬かった色あい美味しそうですね。

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ゆみにゃむさんはかぶを漬けてくれました。味がしっかり浸みておいしそうですね。

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ゆみにゃむさん今度は白菜を漬けてくれました。こちらも美味しそう。色々漬けれるんですね。アレンジありがとう。

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きゅいじーぬ さんはトマトと豆腐もプラスで作って下さいました。しかもドレッシング仕立て♪素敵なアレンジありがとう~

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*青林檎* さんがトマトも一緒に漬けて下さいました。美味しそうですね。

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●○りゅんた○● さんは何とタコ入りで作って下さいました。豪華で美味しそう。素敵にアレンジありがとうございます。

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rynbaskets さんから白ウリを一緒に漬けたレポを頂きました。夏っぽく美味しそうです^^

コツ・ポイント

砂糖や白ごまを入れるとコクや風味が増します。
好みで豆板醤を増量してください。

このレシピの生い立ち

スーパーに行くときゅうりが安い安い。
レシピID : 408218 公開日 : 07/07/23 更新日 : 16/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

711 (606人)

16/08/30

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旬のうちにいっぱい作りたいですね。美味しかったです。

北海道伯爵

是非また作ってね!^^レポありがとう~

16/08/29

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ピリ辛好きの旦那の為に!美味しかった♡

*。あやの。*

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう~

16/08/28

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食感もいいですね!ありがとうございます!

wemil

ポリポリっと美味しそうなレポありがとう~

16/08/23

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ビールとまらくて困りますー!

ふぁんたにゃん

ビールガンガンいって下さい(^^)/レポありがとう~

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