激辛★きゅうりの豆板醤漬け

激辛★きゅうりの豆板醤漬け

Description

夏本番・・・って感じ・・・たっぷり漬けちゃいました。しかも激辛に・・・ビールのお供に最適です。
2008.6.6話題入りさせて頂きました。

材料 (10人分位・・・)

きゅうり
6~7本
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは適当な大きさに切り分け、塩をもみ込み、20分くらい放置する。
    その後よく水洗いし、水気を絞る。

  2. 2

    豆板醤、醤油、酢、ごま油を合わせた漬け汁に1のきゅうりを漬け込む。

  3. 3

    ◇漬けこみ時間に関して~その➀◇
    浅漬けが好きな方は漬けてから20~30分くらいで食べれますよ^^

  4. 4

    ◇漬けこみ時間に関して~その②◇
    しっかり味が好みの方は1~2日くらい漬け込めばいいと思います、その辺はお好みでね^^

  5. 5

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    2008.8.23つくれぽ100人達成しました。作って下さった皆様本当にありがとうございました。

  6. 6

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    cocococoa さんがこんなに素敵にコーディネートして下さいました。
    器も涼しげだし薔薇の花も綺麗。素敵な設えありがとうございました。

  7. 7

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    シェフミニー さんが大根も一緒に漬けて作ってくれました。1日程漬けると味が浸透して美味しいとのことです。リピありがとう♪

  8. 8

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    kurukurumin さんは追加でキャベツも漬けてくれたそうです。美味しそうですね。

  9. 9

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    kurukurumin さんが作ってくれたキャベツ漬けです。残り汁もこうして活用できるんですね。素晴しい♪

  10. 10

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    まぽろーん さんが冷し中華に乗っけれると美味しいとのレポを下さいました。暑い日に良さそうですね。ありがとうございます。

  11. 11

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    とーみママ さんから二日間漬けたレポを頂きました。しっかり漬かった色あい美味しそうですね。

  12. 12

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    ゆみにゃむさんはかぶを漬けてくれました。味がしっかり浸みておいしそうですね。

  13. 13

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    ゆみにゃむさん今度は白菜を漬けてくれました。こちらも美味しそう。色々漬けれるんですね。アレンジありがとう。

  14. 14

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    きゅいじーぬ さんはトマトと豆腐もプラスで作って下さいました。しかもドレッシング仕立て♪素敵なアレンジありがとう~

  15. 15

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    *青林檎* さんがトマトも一緒に漬けて下さいました。美味しそうですね。

  16. 16

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    ●○りゅんた○● さんは何とタコ入りで作って下さいました。豪華で美味しそう。素敵にアレンジありがとうございます。

  17. 17

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    rynbaskets さんから白ウリを一緒に漬けたレポを頂きました。夏っぽく美味しそうです^^

  18. 18

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    クックかぼちゃ☆ さんがにんにく入りで作ってくれました。風味とコクがプラスされて美味しそうですよ♪

コツ・ポイント

砂糖や白ごまを入れるとコクや風味が増します。
好みで豆板醤を増量してください。

このレシピの生い立ち

スーパーに行くときゅうりが安い安い。
レシピID : 408218 公開日 : 07/07/23 更新日 : 21/02/20

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