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15分で♪カルボナーラ風リゾット✨

15分で♪カルボナーラ風リゾット✨の画像

Description

冷蔵庫にあるもので⤴絶対生米から作ったほうが美味しい✨簡単リゾットです♥是非、アルデンテで⤴

材料 （2人分）

米(生米)
1合
⚫にんにく(チューブでも)
2片
⚫長ねぎ(玉ねぎ)
15㎝位(1/2個)
⚫オリーブオイル(マーガリンでも)
大さじ2
⚫ソーセージ(ベーコン、ウインナーなど)
適量
しめじ(あればきのこ類)
適量
冷凍いんげん(あればミックスベジタブルなど)
適量
スライスチーズ(その他チーズ)
2枚～
⚪水
400cc
⚪牛乳
300cc
⚪顆粒コンソメ(その他洋風だしの素)
小さじ1
塩
適量
卵
2個
■ トッピング
ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、長ねぎ(玉ねぎ)をみじん切りに、しめじを1本にバラし、その他の具材は、荒みじんにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに⚫の材料を入れて火にかけ、中火でしっかり炒め、更に、米、きのこの順に入れ、さっと炒め合わせます。

  3. 3

    写真

    そのままフライパンに、⚪を入れ、沸騰するまで、強火に、その後中火でたまに混ぜながら、8～10分くらい煮ていきます。

  4. 4

    弱火にします。あとは様子を見ながら、お好みの固さになったら、味見♪塩でお好みの塩分に整え、彩りにいんげんをいれます。

  5. 5

    卵を白身と黄身に分け、白身、チーズをちぎって入れ、ざっくり混ぜ合わせ、すぐ火を止め、完成♪

  6. 6

    写真

    お皿に盛りつけ、黄身、パルメザンチーズ、ブラックペッパートッピング♪

コツ・ポイント

弱火にしてから、3、4分位がベストかも。かなりアルデンテでも、余熱でどんどん火が入ります。塩は、少し薄いかな程度がいいです。
水分がなくなってしまいそうな場合、水を足せば大丈夫です。余熱で水分もどんどんなくなるので、多めがお勧めです。

このレシピの生い立ち

メチャクチャお腹が空いたとき、ご飯がなくて、冷蔵庫にあった材料で生米から作り、夜食にガッツリ１人で食べました❗
レシピID : 4084502 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年12月13日
写真
nosso
具材少なくてゴメンナサイ人(‾ω‾;)すぐできて美味しかったです

舞茸？いいですね～✨とっても美味しそう♥レポ嬉しいです♪

2017年11月11日
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mikiha5
生米から作ったのは初めて。意外と簡単にできて良かったです。美味～

生米　初挑戦ありがとうございます✨美味しそ～♪

2017年9月6日
写真
すーざん2015
お弁当用なので卵なしですが…美味しかったので次回は卵付きで！

お弁当に⤴嬉しいです♪レポありがとうございます✨

2016年11月15日
写真
caramelcorn
朝食に♪ねぎ多めでつくりました。ご馳走さまでした。

ネギの美味しい季節ですからね♪朝からありがとうございます✨

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あぶにゃんこ
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