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簡単トマトチーズリゾット

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Description

余ったご飯でパパッと作れるお手軽リゾット。簡単なのにとっても美味しいです(^^)

材料 （3人分）

冷やご飯
2膳
トマト
2個
玉ねぎ
1個
卵
1個
水
400cc
コンソメスープの素
2キューブ
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
バジル
適量(なくても良い)

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細切りに、 トマトはくし形に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを色が透明になるまで弱火-中火で炒める。

  3. 3

    トマトを入れ、潰しながら玉ねぎと絡まるように炒める。

  4. 4

    水とコンソメスープの素を入れて、煮込む。

  5. 5

    グツグツしてきたら温めた冷やご飯を入れ、予めといた卵を混ぜいれる。

  6. 6

    とろけるチーズを入れる。溶けてきたら全体をゆっくり混ぜ合わせる。

  7. 7

    塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
    お皿に盛ったら、バジルをかけても◎

コツ・ポイント

・火は全体を通して弱めに。
・トマトは暇があれば皮を剥いておくと良い。

このレシピの生い立ち

fruさんのレシピ( ID:2669549 )を参考に、我が家向けの配分にアレンジさせていただきました。この場を借りてお礼申し上げます。
レシピID : 4088676 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月12日
写真
✩リまる✩
水っぽくなってしまいましたが、美味しかったです♡また作ります！

時間をかけるといいかもしれません。ありがとうございます。

2017年3月19日
初れぽ
写真
mikiha5
半量、ウインナープラスで作ってみました。美味しく頂きました。

ありがとうございます。ウィンナーも合いそうですね！

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＊皇帝ペンギン＊
簡単トマトチーズリゾット
by ＊皇帝ペンギン＊