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なすの皮をむいて、縦半分に切りさらに縦に切り込みを入れて塩水にさらします。※切り過ぎてしまっても大丈夫！
ささみはそぎ切りにして1/3くらいにする。塩コショウをしておく。
なすを塩水から出して水分を拭き取ります。
切り込みを入れた部分に2と、とろけるチーズ1/4をはさむ。なすがちぎれたら楊枝で止めてください。
てんぷら粉に水をといたところにくぐらせて
180度の油で3〜5分程度揚げる。
ささみは薄いのですぐに火がとおります♪いい色になればOK!※チーズがはねるので注意
切って盛り付けポン酢でどうぞ♪
wtitiさんありがとうございます！きれいに盛り付けてる♪
そら☆ママン
