野菜を美味しく！牛肉のちゃんちゃん風

玉ねぎは縦半分に切り繊維を断つように1㎝幅に切る。人参は3㎜厚さの輪切り（太い所は半月切り）、キャベツは4㎝角に切る。

しめじは石づきをとってほぐす。ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、横に1㎝幅に切る。

Aをフライパンに入れ、弱めの中火で２分炒める。しめじ、ピーマンも加えて2分炒める。