目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き
りょーーーこ
作り方
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1
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玉葱は上下をカットし、1.5ｃｍ幅の輪切りにします。
豚ばら肉に塩胡椒をします。
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2
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玉葱の真ん中の部分をはずし、豚バラをぐるぐる巻いていきます。はしの方の玉葱はそのままぐるぐる巻く。
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3
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余った玉葱は粗めのみじん切りにします。
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4
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フライパンに油を少々ひき、2を焼いていきます。
片面焼けたらひっくり返します。
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5
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両面焼けてきたら、玉葱の真ん中に卵を落とし、ふたをして蒸し焼きにします。
卵が好みの硬さになったら皿にのせます。
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7
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お好みで目玉焼きにブラックペッパーや塩を振って完成。
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8
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ナイフとフォークでどうぞ！
断面はこんな感じ。
トロたまにしてもおいしいです！
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9
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コツ・ポイント
ソースにとろみをつけたい時は２の時に最後片栗粉をまぶしてください♪
このレシピの生い立ち
チャーシューの断面を見た時に思いつきました笑
このレシピの作者
りょーーーこ
