世界最高の料理 マッサマンカレーの作り方
マッサマン専門店
作り方
コツ・ポイント
☆カレーペーストは「ニタヤ」、ココナッツミルクは「チャオコー」を使用すると一番美味しくできます！！Amazonなどでも販売しています。
☆ジャスミンライス（タイ米）と一緒に食べると絶品！！
☆辛いのが好きな方はペーストの増量をお勧めします。
☆ジャスミンライス（タイ米）と一緒に食べると絶品！！
☆辛いのが好きな方はペーストの増量をお勧めします。
このレシピの生い立ち
タイ王国南部が発祥のこの料理。「イスラム教の」という意味があり、豚肉を避け鶏肉・牛肉・マトンなどの肉を使用するのが一般的です。
2011年には、米メディア「CNNgo」に「世界の料理ランキング1位」として評され、一挙に話題となりました。
2011年には、米メディア「CNNgo」に「世界の料理ランキング1位」として評され、一挙に話題となりました。
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