スーヴィードシェフで作る鶏胸肉のハム
Description
ご家庭でプロ級の1品！ パサつきがちな鶏ムネ肉が驚くほどしっとり仕上がります。
ユーロキッチンかさい
材料
（２人分）
300g
塩麹
大さじ2
作り方
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1
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用意するものです。サンセイア スーヴィードシェフと深めの容器、そしてスーヴィード調理する食材です(^^)
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2
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深めの容器にスーヴィードシェフをセットして水を入れます。水位を示す目盛りの範囲内に入る量です。
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3
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鶏胸肉は60°で90
分です。目盛りを60°に合わせてスイッチオン！
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4
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鶏胸肉と塩麹、チャック付きの袋。
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5
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塩麹で風味も抜群です。
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まんべんなく塗ります。
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7
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チャック付きの袋に入れます。空気をなるべく抜くようにして密封します。
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60°になったら鶏胸肉を沈めます。90分たったら引き上げます(^ ^)
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時間がきたので引き上げました(^ ^)
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しっとり感が伝わるでしょうか(^^)
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切ったところです。
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鶏ハムサラダです(^^)
アレンジ自在。お弁当にも！
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コツ・ポイント
塩麹をまんべんなく塗ると全体に優しい塩味が染み込みます(^ ^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでリーズナブルだけどパサつきがちな鶏胸肉。
家族が喜んで食べてくれる調理方法を探していました(^ ^)
家族が喜んで食べてくれる調理方法を探していました(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユーロキッチンかさい
