ご飯がススム♡豚肉と蓮根と舞茸の甘酢炒め
あやぴよこ
作り方
-
-
2
-
豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
-
-
-
3
-
舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
-
-
-
4
-
☆を混ぜ合わせておく。
レンコンを軽く水洗いし、軽く水気を拭きとっておく。
-
-
-
5
-
ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
油が出てくるので、半分くらい吸いとっておく。
-
-
-
6
-
豚肉に9割がた火が通ったら、レンコンと舞茸を加えて炒める。
-
-
-
7
-
舞茸がクタッとしてきたら、混ぜ合わせた☆を加え、少しとろみがつくまで炒める。
-
-
-
8
-
皿に盛り付けて、お好みでいりゴマや七味唐辛子をふって完成。
-
-
-
9
-
【2016.11.14 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
-
-
-
10
-
マイフォルダ登録2000件超え！
ありがとうございます♡
-
-
-
11
-
【2019.9.17つくれぽ100達成】
おかげさまで2度目の話題入りを果たしました！嬉しい♡ ありがとうございます♬
-
コツ・ポイント
＊蓮根の水気を切ること。
＊豚肉の脂を取りすぎないこと。
＊最後、とろみをつける時は少し火を強めにしたほうがつきやすいですが、焦げ付かないように気をつけて！
＊豚肉の脂を取りすぎないこと。
＊最後、とろみをつける時は少し火を強めにしたほうがつきやすいですが、焦げ付かないように気をつけて！
このレシピの生い立ち
いつもの組み合わせに舞茸を加えて、調味料の分量も少し変えてみました。
あやぴよこ
