鶏胸肉で柔らかタンドリーチキン(^-^)

鶏胸肉は、余分な脂身を削ぎ落とし、観音開きにして、綿棒かこぶしで叩いて厚さを均一にする。

☆の材料を合わせてよく混ぜ合わせる。

☆の材料に鶏胸肉を漬け込み、冷蔵庫に入れて、半日〜1日置く。

蓋を開けて、もう一度裏返して、少し焼く。皿に取り出し、フライパンに残った煮汁を煮詰めて、焼いた鶏胸肉にかける。

お好みでマジックソルトをかける。