かぼちゃの煮ころがし
作り方
コツ・ポイント
必ず砂糖をまぶしてから蒸し煮にします。
こうすることで、甘みが増します。
箸でかぼちゃを返せない時は、鍋をゆするのも効果的です。
こうすることで、甘みが増します。
箸でかぼちゃを返せない時は、鍋をゆするのも効果的です。
このレシピの生い立ち
火が通るのに時間のかかるかぼちゃに、短時間で火を通せるようにと蒸し煮にしたところから・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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